A todos nos afecta

Inflación en la cesta de la compra española

Para simplificarlo y que sea más fácil de comprender, tomamos como referencia un plato tan típico de nuestra gastronomía como es la tortilla de patata.

Varios de los alimentos que usamos de manera cotidiana para hacer una tortilla de patata, el huevo, la patata o la cebolla han experimentado una subida de los precios mayor a la del IPC general, todo esto debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, que también está consiguiendo que una crisis energética azote a Europa.

La variación anual del IPC, que cuantifica como crecen los precios de los bienes en los hogares, fue de un 12,9% para las patatas, de un 14% para las cebollas, y de un 19,6% para el huevo según el crecimiento de la UE-27.

Respecto al año pasado, todos estos productos que meteriamos en la bolsa de la compra para realizar una simple tortilla de patata han sufrido un aumento. Sin embargo, en otros casos, como con el aceite de oliva, un ingrediente indispensable, la inflación es descomunal, con un 30% de aumento, aunque los valores más altos del aceite se dieron en abril, casi un 40%.

La inflación anual estimada del IPC en 2022 en España, se sitúa en el 10,8%, el valor más alto desde 1984.

Inflación en la cesta de la compra Europea

La tasa de inflación de España alcanzó el 10,2% en julio, la más elevada de los últimos 37 años, pero no es el país que más elevado la tiene. Es Estonia con un 22,7% el que se encuentra a la cabeza

En el ámbito europeo, se cree que la inflación anual de la zona euro será del 8,9% en 2022.

Cambios en los hábitos de consumo

Desde de la OCU (Organización de consumidores y usuarios) piensan que un 64% de la población ha dejado de comprar las marcas más caras y ahora se dedican a comprar las marcas blancas y los alimentos que se antojan esenciales.

Las familias españolas pagarán unos 830 euros más en el gasto anual de alimentación si comparamos con el gasto del año anterior. Los alimentos que experimentarán mayores subidas van a ser productos de primera necesidad, como los huevos o la pasta.

Según la visión de un experto

Miguel Jesús Flores, inversor y experto en análisis de mercados, nos da su opinión acerca de la situación con respecto a la inflación, en el marco nacional y europeo. Estas son algunas de las citas más importantes que menciona en el vídeo:

"Llevamos meses con los precios al alza. Una tendencia inflacionaria que venía ya arrastrada, pero que se ha complicado especialmente desde el estallido del conflicto en Ucrania, influyendo en los precios de la energía, y en el encarecimiento de los productos.

En España, el Índice de Precios al Consumo (IPC) provisional septiembre marca avance del 9% interanual. Todo en general está más caro.

La escalada récord de la inflación (10% en la eurozona y 9% en España, en septiembre) está laminando los presupuestos de la mayoría de las familias. No en vano, el encarecimiento de productos básicos, es decir, aquellos que son necesarios para la subsistencia de los hogares y para los que no existen sustitutos posibles ya supone un incremento de 3.500 euros anuales frente a 2021."

"Una cesta básica de la compra costaría hoy un 17,1% más que hace un año. Las harinas y cereales suben un 38% desde el año pasado, el pan un 14,7%; para hacer una tortilla de patatas habría que pagar un 16,9% más por el aceite, un 22,5% extra por los huevos y un 12% adicional por las patatas con respecto a 2021. La subida media de los precios de 15 productos de uso básico que compondrían una hipotética cesta de la compra como la propuesta por la vicepresidenta segunda del Gobierno, Yolanda Díaz, muestra el importante aumento. "

"Díaz explicó que la medida se configuraría como un "acuerdo", no como un cambio legal. Según la ministra, la propuesta está inspirada en la cesta básica francesa "panier des essentiels"(cesta esencial), en tiempos del expresidente Nicolas Sarkozy, que tuvo un precio fijo de 10€ y estaba compuesta por productos como patatas, zanahorias, naranjas, entre otros, y que fueron distribuidos por la cadena Carrefour.

Nicolas Sarkozy tomó esta medida para combatir los efectos de las elevadas tasas de inflación del país galo, que rondaban entonces el 2%, y ahora la inflación acumulada en Francia a 22 de septiembre es del 4.6%"