Billige løsninger redder kostholdet til studenten Eiril (22)
I en aktiv hverdag med skole og trening er det viktig for henne med et sunt kosthold, men økte levekostnader gjør det ikke lett å leve på studielån.
- Jeg ukes handler ikke, men kjøper nok til at jeg har mat et par dager, sier Eiril.
Eirill Møller studerer kommunikasjon og medier ved Universitetet i Agder. Uten en deltidsjobb og med høye matpriser er hun nødt til å ta smarte valg for at studielånet skal strekke til.
Eiril er ofte nedom den lokale Rema-1000 butikken for å kikke ette gode tilbud.
Eiril er ofte nedom den lokale Rema-1000 butikken for å kikke ette gode tilbud.
På Rema-1000 Bjørndalsletta er Eiril på jakt etter noen gode kupp. Æ-appen til Rema 1000 melder om «grandis» til 30 kroner, men det virker å være uinteressant.
- Skal jeg fungere i hverdagen trenger jeg mer å gå på enn som så.
Hun finner veien bort til tilbudsdisken for å se om hun finner noen ingredienser til salaten. Hun forteller at her er det mye gull å finne, ofte til halv pris.
Viktig med godt kosthold
Med hjerte for trening og fysisk aktivitet er det viktig for Eiril at maten hun spiser er av god kvalitet og sunne råvarer.
- Det å finne kjappe, billige og ikke minst sunne løsninger er utfordrende og tar en del tid.
Heier på hjemmelaget mat
Jan Henrik Syversen, bedre kjent som "Gladkokken" forteller at han heier på hjemmelaget mat.
- Det er ikke alltid rimeligere å lage mat fra bunnen, men du vet hva det inneholder og har mulighet til å bruke rimeligere råvarer, sier Syversen.
Med over hundre tusen følgere på instagram er "Gladkokken" en av Norges mest profilerte matprofiler. Hans visjon er at flere skal lykkes på kjøkkenet. Foto: Privat
Med over hundre tusen følgere på instagram er "Gladkokken" en av Norges mest profilerte matprofiler. Hans visjon er at flere skal lykkes på kjøkkenet. Foto: Privat
Lag store mengder
- Et av de beste tipsene for å spare inn penger er å lage større mengder når du først lager noe. Del opp og frys ned passende porsjoner. Da har du mange middager deilige middager klar til senere med minimal jobb.
Videre tipser han om å kjøpe rimeligere deler av protein produkter og blande inn billige råvarer som linser, bønner og ris.
Hjemme i kollektivet er Eirill i full gang med dagens middag.
Prepper for uken
For å spare tid og penger "prepper" Eirill middager for de kommende dagene. Det vil si at hun lager større mengder som hun fordeler utover uken.
- Det er litt kjedelig å spise samme rett mange dager i strekk, men det er bærekraftig for økonomien også sparer jeg masse tid på det, forteller Eiril under en durende kjøkkenvifte.
- Dyrere enn forventet
Prioritere seg selv sist
Forbrukerøkonom i DNB, Silje Sandmæl kjent fra programmer som "luksusfellen" og "I lomma på Silje" forteller at matposten er den posten hvor det er lettest å spare inn.
- Man kan for eksempel spise middag med kollektivet eller en vennegjeng en gang i uken, hvor en deler på utgiftene. Videre kan en sette opp en matplan og dra på butikken en gang i uken.
Silje Sandmæl har lang fartstid i å hjelpe folk med privatøkonomien. Foto: Instagram @dnbsilje
Silje Sandmæl har lang fartstid i å hjelpe folk med privatøkonomien. Foto: Instagram @dnbsilje
Videre forteller hun at tilbudsdisken på butikkene er verdt å sjekke ut, og at en kan benytte seg av apper som Æ og Trumf for bonuser og rabatter.
- Unge går fra å kunne bruke pengene sine på seg selv til og måtte prioritere seg selv sist. Dette kan være utfordrende og det er derfor viktig at de vet hvor pengene går.
Økonomiske utfordringer
I en SSB rapport fra 2023 kommer det frem at en stor andel studenter opplever økonomiske utfordringer sammenlignet med resten av befolkningen.
Mellom 15 og 24 prosent av heltidsstudenter opplever vanskeligheter med å få pengene til å strekke til. Videre rapporterer halvparten av heltidsstudentene at de ikke ville klart en uforutsett utgift på 20. 000 kroner.
Trangt, men det går rundt
I Eiril sitt tilfelle strekker pengene akkurat til. Dette er fordi hun mottar litt mer stipend enn vanlig på grunn av migrene.
- Uten de ekstra pengene hadde nok situasjonen min uten noe inntekt vært betraktelig vanskeligere, sier Eiril.
Salat fungerer som et billig alternativ når man lager større porsjoner. Foto: Brage Heggøy
Salat fungerer som et billig alternativ når man lager større porsjoner. Foto: Brage Heggøy
For en relativ billig penge har nå Eirill sikret seg næringsrik og sunn middag for de kommende dagene.
